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 Perfecto por dónde lo mires! Receta increíble con pollo.

Ingredientes

Un pollo entero.

Una cda de manteca.

5 dientes de ajo, pelados.

3 cebollas picadas.

3 cdas de mostaza.

Una copa de vino blanco.

Una cazuela de crema de leche.

2 papas peladas y cortadas en cubos.

200 g de panceta, cortada en cubos.

250 g de repollitos de Bruselas, cocinados al vapor y cortados en mitades.

Perejil picado.

Hojas frescas de perejil.

Aceite de oliva.

Pimienta blanca.

Sal.

Procedimiento

1- Trozar el pollo sin retirar la piel. Salpimentar.

2 – En una sartén caliente, verter un poco de aceite de oliva y la manteca.

3  – Agregar los dientes de ajo y los trozos de pollo.

4 – Cocinar el pollo a fuego fuerte hasta dorar. Retirar los trozos de la sartén y reservar.

5 – En el fondo de cocción del pollo, cocinar las cebollas picadas.

6 – Condimentar con un poco de sal y agregar la mostaza.

7 – Volver a colocar los trozos de pollo en la sartén. Verter el vino blanco y dejar evaporar el exceso de alcohol.

8 – Incorporar la crema de leche. Mezclar y cocinar unos minutos más.

9 – En una sartén caliente, verter un poco de aceite de oliva.

10 – Agregar los cubos de papas y la panceta. Cocinar hasta dorar.

11 – Agregar los repollitos de Bruselas. Mezclar y cocinar unos minutos más.

12 – En una fuente, colocar los trozos de pollo con la salsa de mostaza y la preparación de papas, panceta y repollitos.

13 – Decorar con perejil picado y hojas de perejil.

14 – Servir.

Agregale unas cucharaditas de miel para que quede aun mas rico y dulce!